最近想改变画风，少做家常菜，可是我发现这种改变其实挺难的，因为日常生活中吃的最多的还是家常菜。充许我慢慢的改变吧。

这两天丝瓜吃的多，因为我们老家的丝瓜开始丰收了，嘿嘿嘿。

老公常常说丝瓜是个好菜，为什么好呢？

丝瓜全身是宝，可食用可药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

丝瓜的吃法也很多，我家比较喜欢青炒，蛋炒，做汤，今天换个方法，加了一块肉，哈哈，也是很好吃的。

主料：丝瓜猪肉（带一点儿肥的最好了）

配料：姜

调料：料酒生抽五香粉盐糖色拉油

做法：

准备材料，自己家里种的丝瓜，长啥样儿的都有。

丝瓜去皮切条。猪肉切薄片。

生姜切丝，这里还可以用在大蒜做为配料。

用料酒，生抽，五香粉兑成汁。

炒锅倒油，烧热后下肉片翻炒。

肉片变色后淋调料汁，翻炒均匀。

将肉片出锅，净锅后加一点儿油，炒香姜丝。

下入丝瓜条翻炒。期间酌量加一点儿清水。

将肉片回锅。

拌炒均匀，加一点儿糖和小量的盐调味儿，出锅即可。

丝瓜比较容易出汤，但刚刚下锅的时候可能会感觉比较干，一点清水或者高汤可以菜品更美味。

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